我在79年靠卖小吃发家致富了第75节 (第1/3页)
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这吃喝玩乐一条龙的最是吸引人,尤其是那些年轻洋气的未婚男女过来游玩,因此促进了不少好姻缘。
胖大姐领着一家十多口人,在这兴华街中穿梭,一点都不显眼。
她乐呵呵的掺着贺老太太,笑着跟桑尔雅说:“我也不知道他们今天会上些什么菜,反正就是很好吃就对了。”
贺家其他人纷纷点头,他们也是经常来这吃的,味道那叫一个好。
贺书晨一进张记,大眼珠子就开始四处乱转找人,瞅了一圈没见到人后,便蠢蠢欲动的想进张记里面看看。
不过她才刚冒出这个念头,就被她妈李红彦一把给按住了,严厉的警告道:“今天是来给你二奶奶接风洗尘的,吃完再去找人玩也不迟。”
贺书晨立马乖巧的点头,熟练的爬到了椅子上,坐等开饭。
小赵现在是专门负责接待,每天定制菜单的服务员,之前她就觉得安安和这个晨晨有点像,但她夏姐没反应。
这会看着跟胖大姐身后进来的,浑身气度不凡的青年男子跟安安更加像,心里一阵狐疑,不过很快就恢复了。
立马端上他们张记针对这些客人送的开胃小菜和饮品,然后去后厨传菜,有心想要和她夏姐说声,但是人都在忙,便想着等下班了再说。
因为今天接的是二十块的豪华大单子,张之夏也就没在前面收帐,天色刚暗,她就跟柳琼芳交代一下,进后厨帮着何叶做最后的准备工作。
既然人家直接豪气的给了二十块钱,让随便做,也不挑食,只是要求清淡一些,那她们也不能含糊了不是。
“鸡鸭鱼猪牛羊肉”之类的,都得给人安排上,因是亲人相聚,她一共列举了十二道菜,这十二道菜的寓意也是极好的,象征着团圆、喜庆、祝愿。
十二道菜她分为四凉,八热。
第一道凉菜:是看着色泽淡雅,闻着就清香飘逸的小葱拌豆腐,水灵灵的小香葱切成丁,配上滑嫩爽口的豆腐,清淡有营养十分符合客人的要求。
第二道凉菜:是夏日里必不可少,清脆爽口的凉拌素什锦,取黄瓜、洋葱、香菜、油炸花生、泡好焯过水木耳和腐竹,放入盆中淋上秘制酱汁,做出来的好看又有营养。
第三道凉菜:是凉拌猪耳丝,猪耳朵与青红椒、胡萝卜、香葱、切成细丝装盘备用,碗中放蒜泥、小米辣、辣椒末,白芝麻淋上热油激发香味,随后碗里加白糖、香菜、红油辣子,拌匀后倒入切好的
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